English
Tiếng Việt
Bí mật từ bột phô mai
Cách làm mì trộn cay Hàn Quốc chuẩn vị với xốt mì cay...
Cách Làm Mì Trộn Hàn Quốc Tại Nhà, Đơn Giản, Nhanh Chóng
Nội dung chính
Nếu bạn yêu thích ẩm thực Hàn Quốc nhưng không muốn ra quán. Món ăn này nổi bật với sợi mì dai giòn, hòa quyện cùng nước sốt cay hoặc chua ngọt đặc trưng, ăn kèm rau củ và thịt hoặc hải sản tùy sở thích. Dù là bữa chính hay món ăn vặt, mì trộn Hàn Quốc luôn mang lại cảm giác ngon miệng và mới lạ. Trong bài viết Tomato T&P sau sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay thực hiện một tô mì trộn Hàn Quốc nhanh chóng, tiện lợi.
Điều làm nên sức hấp dẫn của mì trộn Hàn Quốc
Không giống những món mì nước truyền thống, mì trộn Hàn Quốc hấp dẫn ở phần nước sốt bám đều vào từng sợi mì, mang đến hương vị đậm đà. Vị cay từ Gochujang sauce, vị mặn nhẹ của nước tương và chút chua ngọt cân bằng khiến món ăn vừa kích thích vị giác vừa dễ ăn. Điều thú vị là bạn có thể tùy chỉnh nguyên liệu để phù hợp khẩu vị, từ việc thêm kim chi, rau củ tươi cho tới topping như trứng lòng đào, xúc xích hay hải sản.
Mì trộn Hàn Quốc
Nguyên liệu cần có để làm mì trộn Hàn Quốc
Để chuẩn bị món mì trộn Hàn Quốc cho 2 người ăn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
(Cho 1–2 phần ăn)
-
1 gói mì Hàn Quốc
-
2 muỗng canh xốt mì cay Gochujang Tomato T&P
-
1 quả trứng luộc lòng đào
-
½ quả dưa leo, cắt sợi
-
Mandu (bánh xếp Hàn Quốc)
-
Đá lạnh
Cách làm mì trộn cay Hàn Quốc Tomato T&P
Bước 1 Sơ chế mì
Đầu tiên, bạn chuẩn bị một nồi nước sôi có thêm chút muối, cho gói mì Hàn Quốc vào luộc theo thời gian ghi trên bao bì để đảm bảo sợi mì vừa chín tới.
Bước 2 Pha trộn sốt
Khi mì đạt độ mềm dai, nhanh chóng vớt ra và cho ngay vào tô nước đá lạnh, việc này sẽ giúp sợi mì săn lại, giữ được độ giòn dai và không bị bở hay dính nếu để lâu.
Sau khi để mì nguội hoàn toàn, bạn vớt ra để ráo rồi chuyển sang bước trộn sốt. Cho mì vào tô lớn, thêm 2 muỗng canh xốt mì cay Gochujang Tomato T&P đã được nêm sẵn gia vị, nhẹ nhàng đảo đều để từng sợi mì được phủ lớp sốt đỏ óng ả, dậy mùi thơm đặc trưng của món ăn Hàn Quốc.
Bước 3 Chuẩn bị topping
Trong lúc đó, bạn có thể rã đông mandu, chiên đến khi vỏ vàng xém cạnh rồi cắt lát để tạo độ giòn hấp dẫn. Dưa leo rửa sạch, cắt sợi đều tay để giữ độ tươi mát; trứng luộc lòng đào trong khoảng 6–7 phút, vớt ra, ngâm nước lạnh rồi bóc vỏ và bổ đôi để phần lòng đỏ sánh mịn.
Bước 4 Hoàn thiện món ăn
Khi tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng, hãy xếp mì ra tô, lần lượt bày trứng, dưa leo và mandu lên trên, trộn đều khi ăn để cảm nhận trọn vẹn vị cay nhẹ, béo ngậy và thanh mát trong từng gắp mì. Sợi mì dai giòn, thấm đều vị cay nhẹ và đậm đà từ xốt Gochujang Tomato T&P, kết hợp cùng trứng lòng đào béo mịn, mandu giòn thơm và dưa leo mát lành.
Làm Mì trộn Hàn Quốc cùng sốt mì cay Gochujang
Mẹo giúp món mì trộn Hàn Quốc ngon hơn
Một chút dầu mè trộn với mì sau khi luộc không chỉ giúp sợi mì bóng mượt mà còn tăng hương thơm đặc trưng. Khi pha sốt, hãy nêm nếm lại để phù hợp khẩu vị, và có thể cho thêm chút mè rang hoặc hành lá thái nhỏ khi ăn. Nếu muốn đổi vị, bạn có thể thêm phô mai bào, trứng lòng đào hoặc các loại topping như tôm, mực, xúc xích để món ăn thêm phong phú.
Mì trộn Hàn Quốc ăn kèm gì?
Món này sẽ ngon hơn khi ăn cùng kim chi, canh rong biển hoặc các món ăn vặt Hàn Quốc như tokbokki, gà chiên sốt cay. Sự kết hợp này không chỉ cân bằng hương vị mà còn mang lại trải nghiệm đúng chất Hàn. Nếu làm nhiều và muốn để dành, hãy bảo quản mì và sốt riêng biệt trong hộp kín, để ngăn mát và chỉ trộn khi ăn để giữ sợi mì dai ngon.
Canh kim chi ăn kèm mì trộn Hàn Quốc
Những món ăn mì trộn Hàn Quốc bạn có thể tham khảo?
Mì trộn hải sản cay nồng hấp dẫn vị giác
Nếu yêu thích hương vị đậm đà của hải sản, bạn có thể làm mì trộn với tôm, mực hoặc ngao đã sơ chế. Khi kết hợp cùng sốt cay truyền thống, vị ngọt tự nhiên từ hải sản sẽ hòa quyện cùng độ cay vừa phải, tạo nên món ăn kích thích vị giác. Để tăng hương vị, bạn có thể cho thêm 1 muỗng cà phê dầu hào vào nước sốt. Món ăn này rất thích hợp cho những bữa tối nhanh gọn nhưng vẫn giàu dưỡng chất và thơm ngon khó cưỡng.
Mì trộn hải sản cay Hàn Quốc
Mì trộn chay thanh đạm, dinh dưỡng
Đối với những ai ăn chay hoặc muốn giảm lượng thịt trong khẩu phần bạn có thể thử món mì trộn Hàn Quốc chay bằng cách thay thịt bằng các loại nấm như nấm kim châm, nấm đùi gà và đậu hũ chiên vàng giòn. Sử dụng sốt chua ngọt làm nền, có thể thêm chút nước cốt chanh để tạo vị thanh mát hơn. Món ăn không chỉ giúp bạn cảm thấy nhẹ bụng mà còn cung cấp nhiều chất xơ và vitamin từ rau củ, phù hợp cho cả bữa chính và bữa phụ.
Mì trộn chay Hàn Quốc
Mì trộn trứng lòng đào béo ngậy
Nếu muốn tăng độ béo mịn cho món mì trộn, hãy thử thay trứng luộc chín hẳn bằng trứng lòng đào luộc khoảng 6–7 phút. Khi trộn cùng mì và nước sốt, phần lòng đỏ chảy sánh sẽ hòa quyện với sốt, tạo nên hương vị béo bùi và kết cấu sánh mịn. Đây là biến tấu đơn giản nhưng lại mang đến sự khác biệt rõ rệt, đặc biệt phù hợp với những ai yêu thích trứng lòng đào.
Mì trộn trứng lòng đào Hàn Quốc
Mì trộn Hàn Quốc với xúc xích
Với những ai thích sự nhanh gọn, mì trộn kết hợp xúc xích hoặc chả cá Hàn Quốc là gợi ý hoàn hảo. Bạn chỉ cần chiên sơ nguyên liệu này, sau đó trộn cùng mì và sốt cay. Nếu muốn tăng hương vị, hãy rắc thêm phô mai bào hoặc đặt một lát phô mai tan chảy lên trên khi mì còn nóng. Cách làm này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn mang đến sự mới lạ cho món ăn quen thuộc, phù hợp với những bữa ăn nhanh hoặc khi đãi bạn bè.
Mì trộn Hàn Quốc với xúc xích
Kết bài
Với công thức từ Tomato T&P, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức mì trộn Hàn Quốc chuẩn vị mà không cần ra quán. Sự kết hợp giữa sợi mì dai giòn, xốt Gochujang đậm đà và topping phong phú chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính. Hãy thử ngay món mì trộn Hàn Quốc tại nhà nhanh chóng chỉ với 5 phút.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.png)
 (480 x 480 px).png)
 (480 x 480 px).png)
 (480 x 480 px) (1).png)
 (480 x 480 px) (2).png)
 (480 x 480 px) (3).png)
.png)
 (1).png)
 (480 x 480 px) (4).png)
 (480 x 480 px) (4).png)
.png)
.png)
.jpg)
.jpg)
.png){kind=spacer}
 (1).jpg)
 (1).png)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
